Oferta firmy HENDI

- Pudełko wykonane z drewna

- Pokrywka z akrylowym okienkiem

- 12 przegródek

- Nie można myć w zmywarkach

• Nowoczesny i w pełni automatyczny ekspres do kawy przeznaczony do małej i średniej wielkości kawiarni, hoteli, moteli, hosteli, stacji benzynowych, biur, kantyn, firm cateringowych i wszędzie tam gdzie zależy nam na pysznej i szybko przyrządzonej kawie
• Dzięki prostemu i czytelnemu panelowi wyboru kawy ekspres idealnie nadaje się do samoobsługi
• Przygotowanie kawy przy pomocy jednego przycisku
• Sterowanie cyfrowe, duży 7 calowy, kolorowy ekran dotykowy
• Możliwość zaprogramowania 14 różnych napojów: espresso, americano, cappuccino, latte, latte macchiato, gorące mleko, gorące spienione mleko, gorąca woda, podwójne espresso, podwójne cappuccino, podwójne latte, podwójne latte macchiato, podwójne gorące mleko, podwójne gorące spienione mleko
• Parametry każdego z zaprogramowanych napojów mogą być dopasowane indywidualnie dla każdego konsumenta. Zmianom podlegają:
• moc kawy od słabej do bardzo mocnej, regulowana poprzez zmniejszenie lub zwiększenie ilości zmielonej porcji kawy na jedną filiżankę w zakresie od 8 do 14 g
• pojemność kawy poprzez zmniejszenie lub zwiększenie ilości dodanej gorącej wody,
• temperatura kawy poprzez regulację temperatury wody zaparzającej
• wstępne zaparzanie „PRE-BREW” dodatkowo wpływające na zwiększenie mocy kawy i wydobycie z niej maksimum aromatu
• pojemność gorącej wody do przygotowania innych gorących napojów np. herbat, czekolady
• temperatura gorącej wody, co jest ważne w przypadku zaparzania np. herbat zielonych wymagających temperatury obniżonej
• czas wydawania gorącego mleka np. do przygotowania kakao
• czas wydawania gorącego spienionego mleka np. do przygotowanianpysznego cappuccino
• czas jednoczesnego wydawania naparu kawy oraz mleka
• System podwójnego bloku grzania wraz z dwoma pompami umożliwia jednoczesne wydawanie naparu kawy oraz gorącego mleka do dwóch filiżanek w czasie poniżej 50 s, co wpływa na sprawną i szybką obsługę
• Funkcja regulacji temperatury gorącego mleka oraz gorącego spienionego mleka poszerza możliwości serwowania najbardziej wymyślnych napojów
• Możliwość przygotowania aż 2 filiżanek na raz zwiększa wydajność urządzenia
• Ruchoma wylewka do filiżanek o maksymalnej wysokości aż do 165 mm
• Duży pojemnik na kawę ziarnistą o pojemności 1 kg gwarantuje przygotowanie ponad 140 espresso bez dosypywania ziaren
• Duży pojemnik na świeżą wodę o pojemności 6 litrów zapewnia wydanie do 240 filiżanek espresso bez dolewania wody
• Możliwość podłączenia ekspresu do sieci wodnej zapewnia ciągłą pracę ekspresu bez konieczności dolewania wody do pojemnika
• Pompa wibracyjna o ciśnieniu zaparzania 19 barów
• Pojemnik na fusy: do 35 porcji w zależności od rodzaju kawy
• Pojemnik na skropliny: 2 l
• Przewód elektryczny o długości 1,5 m
• Waga: 21 kg

• Możliwość zaprogramowania różnych napojów: espresso, lungo, cappuccino, latte, gorące mleko, gorące spienione mleko, gorąca woda
• Przygotowanie kawy cappuccino i latte przy pomocy jednego przycisku
• Dotykowy panel sterowania, cyfrowy wyświetlacz funkcji, komend, błędów
• Wbudowany młynek z regulacją stopnia mielenia kawy
• Wbudowany pojemnik na kawę ziarnistą: 250 g
• Możliwość korzystania z kawy już zmielonej
• Wbudowany pojemnik na świeżą wodę: 1,8 l
• Taca ociekowa
• Ruchoma wylewka do filiżanek h = 80-140 mm
• Regulowana moc kawy: 7-14 g/porcja
• Regulowana wolumetrycznie pojemność napojów: 25-240 ml
• Regulowana wolumetrycznie pojemność gorącej wody: 25-450 ml
• Czasowa regulacja porcji pary: 3-120 sekund
• Pojemnik na fusy: 15 porcji
• Licznik poszczególnych rodzajów napojów i łączny
• Automatyczny program myjący
• Pojemnik na mleko 600 ml w zestawie

• Możliwość zaprogramowania różnych napojów: espresso, lungo, cappuccino, latte, gorące mleko, gorące spienione mleko, gorąca woda
• Zintegrowany powiększony zbiornik na wodę i fusy
• Dotykowy panel sterowania, cyfrowy wyświetlacz funkcji, komend, błędów
• Wbudowany młynek z regulacją stopnia mielenia kawy
• Możliwość korzystania z kawy już zmielonej
• Pojemnik na świeżą wodę: 6 l
• Możliwość podłączenia do zewnętrznego pojemnika o większej pojemności
• Ruchoma wylewka do filiżanek h=100-160 mm
• Regulowana moc kawy: 7-14 g/porcja – Regulowana wolumetrycznie pojemność napojów: 15-240 ml
• Regulowana wolumetrycznie pojemność gorącej wody: 25-450 ml
• Czasowa regulacja porcji pary: 3-120 sekund
• Licznik poszczególnych rodzajów napojów i łączny
• Automatyczny program myjący
• Pompa wibracyjna: 19 bar
• Przewód elektryczny: 1,8 m

• Profesjonalny, multibojlerowy, kolbowy ekspres do kawy stworzony specjalnie tak, aby pozwolić bariście wykazać się swoim talentem i przygotować idealną kawę
• Zbudowany z wysokiej jakości komponentów i materiałów wyróżniających się dużą trwałością i wydajnością
• Pozwala dostosować parametry parzenia do gatunku używanej mieszanki kawy
• Ergonomiczne kolby i dźwignia pary gwarantują wygodną obsługę,a izolowane dysze pary zapobiegają poparzeniu
• Ekspres posiada oddzielny bojlery dla każdej z grup oraz dodatkowybojler do produkcji pary i gorącej wody
• Wszystkie bojlery są izolowane
• Wszystkie parametry ekstrakcji kawy kontrolowane są z poziomuwyświetlacza
• Dodatkowo na ekranie dostępny jest graficzny przewodnikzaparzania/ ekstrakcji kawy
• Profesjonalne ekspresy kolbowe wykonane ze stali nierdzewnej
• Sterowanie automatyczne
• Wbudowany podgrzewacz do filiżanek
• Ręczne dozowanie wielkości kawy
• Pompa zewnętrzna
• Automatyczne uzupełnianie wody
• Automatyczne mycie grupy
• Wyświetlacz dotykowy
• Podświetlenie LED

Parametry

• Pojemność bojlera na świeżą wodę: 2x 0,5 l
• Pojemność bojlera na wodę i parę wodną: 10,5 l
• Ilość grup: 2 szt.
• Maksymalna moc w trybie pracy: 3700 W
• Maksymalna wysokość filiżanki: 150 mm
• Ilość dysz do wrzątku: 1 szt.
• Ilość izolowanych dysz do pary wodnej: 2 szt.
• Waga netto: 61 kg

– Profesjonalne ekspresy kolbowe wykonane ze stali nierdzewnej

– Sterowanie automatyczne (207499, 207642)

i półautomatyczne (207598)

– Ręczne dozowanie wielkości kawy

– Automatyczne uzupełnianie wody

– Automatyczne mycie (207499)

– Wbudowany podgrzewacz do filiżanek (207499)

– Maksymalna wysokość filiżanki: 140 mm

– Sterowanie za pomocą łatwych w obsłudze, odpornych

na ścieranie i podświetlanych paneli sterowania

– 1 dysza do wrzątku

– 1 dysza do pary wodnej

– Waga: 53 kg

Kolbowe ekspresy do kawy Romeo i Julia to profesjonalne maszyny o wszechstronnym zastosowaniu. Romeo i Julia doskonale się uzupełniają. Zbudowane z wysokiej jakości komponentów i materiałów wyróżniających się dużą trwałością. Wbudowany mechanizm gwarantujący powtarzalność serwowanych kaw. Możliwość niezależnego sterownia poszczególnymi grupami za pomocą łatwych w obsłudze, odpornych na ścieranie i podświetlanych paneli sterowania. Model Romeo charakteryzuje się kompaktową budową o konstrukcji ze stali nierdzewnej, jest mocny i niezawodny. Sprawdzi się w małych punktach gastronomicznych, a nawet w domu. Ekspres Julia zapewnia doskonałe espresso, jest łatwy w użyciu i niezwykle skuteczny. • Obudowa ze stali nierdzewnej • Sterowanie automatyczne • Ręczne dozowanie wielkości kawy • Wbudowana pompa rotacyjna (model 207659) • Automatyczne uzupełnianie wody • Automatyczne mycie grupy • Wbudowany podgrzewacz do filiżanek (model 207581) • Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 140 mm (model 207581)

– Profesjonalne ekspresy kolbowe wykonane ze stali nierdzewnej

– Sterowanie automatyczne (207499, 207642)

i półautomatyczne (207598)

– Ręczne dozowanie wielkości kawy

– Automatyczne uzupełnianie wody

– Maksymalna wysokość filiżanki: 140 mm

– Półautomatyczny

– Mały, elegancki ekspres idealny do kawiarni, barów, restauracji

oraz biur

– Łatwa w obsłudze mechaniczna kontrola temperatury wody

– Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze

– Wbudowana pompa wibracyjna

– Bojler o pojemności 3 l

– 1 dysza do wrzątku

– 1 dysza do pary wodnej

– Waga: 30,5 kg

Kolbowe ekspresy do kawy Romeo i Julia to profesjonalne maszyny o wszechstronnym zastosowaniu. Romeo i Julia doskonale się uzupełniają. Zbudowane z wysokiej jakości komponentów i materiałów wyróżniających się dużą trwałością. Wbudowany mechanizm gwarantujący powtarzalność serwowanych kaw. Możliwość niezależnego sterownia poszczególnymi grupami za pomocą łatwych w obsłudze, odpornych na ścieranie i podświetlanych paneli sterowania. Model Romeo charakteryzuje się kompaktową budową o konstrukcji ze stali nierdzewnej, jest mocny i niezawodny. Sprawdzi się w małych punktach gastronomicznych, a nawet w domu. Ekspres Julia zapewnia doskonałe espresso, jest łatwy w użyciu i niezwykle skuteczny. • Obudowa ze stali nierdzewnej • Sterowanie automatyczne • Ręczne dozowanie wielkości kawy • Wbudowana pompa rotacyjna (model 207659) • Automatyczne uzupełnianie wody • Automatyczne mycie grupy • Wbudowany podgrzewacz do filiżanek (model 207581) • Maksymalna wysokość filiżanki/szklanki: 140 mm (model 207581)

– Profesjonalne ekspresy kolbowe wykonane ze stali nierdzewnej

– Sterowanie automatyczne (207499, 207642)

i półautomatyczne (207598)

– Ręczne dozowanie wielkości kawy

– Automatyczne uzupełnianie wody

– Maksymalna wysokość filiżanki: 140 mm

– Automatyczny

– Mały, elegancki ekspres idealny do kawiarni, barów, restauracji

oraz biur

– Łatwa w obsłudze mechaniczna kontrola temperatury wody

– Automatyczne uzupełnianie wody w bojlerze

– Bojler o pojemności 3 l

– 1 dysza do wrzątku

– 1 dysza do pary wodnej

– Waga: 30,5 kg

Ekspres przelewowy do kawy firmy HENDI wyposażony jest w dzbanek o pojemności 2 litrów oraz papierowe filtry, które zapewniają idealnie klarowną i gorącą kawę podczas serwowania. Wytrzymała obudowa ze stali nierdzewnej i wbudowane funkcje bezpieczeństwa gwarantują niezawodność podczas codziennego użytkowania.

Zbiornik na wodę: 2 l.

W zestawie: termos o pojemności 2 l oraz 100 sztuk papierowych filtrów.

Obudowa i uchwyt na filtr wykonane ze stali nierdzewnej. Temperatura grzania: 93-96°C. Czas parzenia: około 7 minut. Lampki kontrolne ogrzewania i odkamieniania. Zabezpieczenie przed przegrzaniem. Zabezpieczenie przed uruchomieniem przy zbyt niskim poziomie wody.

.

Elektroniczny licznik przepływu wody do filtrów HENDI na podstawie pomiaru przepływu wody pozwala łatwo oszacować czas eksploatacji filtra. Wyświetlacz i alarmy przypomną o konieczności wymianie filtra, co zapewni Ci optymalne działanie sprzętu gastronomicznego.

Po wprowadzeniu maks. pojemności filtra (0-9900 l) licznik oblicza na podstawie objętości strumienia przepływu pozostałą wydajność wkładu filtracyjnego.

Licznik odmierza pozostały czas działania filtra (możliwe ustawienie: 0-720 dni).

Może być również wyświetlany aktualny przepływ wody w l/min.

3 rodzaje alarmów (sygnały dźwiękowe):

– alarm przypominający: kiedy pozostała wydajność wkładu jest mniejsza niż 113 l lub pozostało mniej niż 7 dni czasu eksploatacji,

– alarm ostrzegawczy: kiedy wydajność wkładu sięgnie 0 l lub czas eksploatacji wkładu filtracyjnego 0 dni,

– alarm niskiego stanu baterii (konieczność wymiany).

Pozycja montażowa pozioma.

Zasilany bateriami: 2 baterie AAA dołączone do zestawu.

Pasujące złączki: 3/8” M (żeńskie lub męskie).

• Służy do podtrzymywania ugotowanych dań w odpowiednio wysokiej temperaturze do 85°C
• Temperatura kontrolowana elektronicznie
• Funkcja PRE-HEATING umożliwia szybkie nagrzanie komory
• Komora wykonana z najwyższej jakości stali AISI 430
• Urządzenie na 4 kółkach, w tym 2 z hamulcem dla bezpiecznego ustawienia kolumny piec+komora
• UWAGA: do połączenia z garownikiem potrzebne dodatkowe elementy łączące – o szczegóły pytaj swojego sprzedawcę
• piece Millennial Smart Bakery 4x 600x400 mm, 6x 600x400 mm, 10x 600x400 mm
• odległość między prowadnicami: 85 mm
• 850x1030x(H)770 mm
• 230V / 2,4 kW

Urządzenie do smażenia pączków, faworków, nuggetsów i innych potraw w głębokim tłuszczu nadaje się do wszechstronnego użytku w branży gastronomicznej – sprawdzi się zarówno w małej gastronomii, jak i restauracjach, cukierniach czy smażalniach. Wysoka jakość wykonania zapewnia długoletnie użytkowanie smażalnika.

Jest niezwykle wygodne i proste w obsłudze, a mimo niewielkiego rozmiaru znacznie skraca czas przygotowywania produktów. Pojemny zbiornik na olej (12 l) zapewnia szybkie usmażenie znacznej liczby pączków.

Cechy produktu

• estetycznie wykonane urządzenie ze stali nierdzewnej; nie wchodzi w reakcje z żywnością, jest odporne na korozje i mechaniczne uszkodzenia,
• pojemna komora smażenia o wymiarach 400×400x(H)160 mm i pojemności 12 l z zaznaczeniem minimalnego i maksymalnego poziomu oleju,
• komora spawana, z odpływem oleju w dnie,
• demontowany element sterujący z grzałka, posiadający dodatkowe zabezpieczenie, które w momencie zdjęcia wyłącza całe urządzenie,
• łatwe do utrzymania w czystości,
• regulacja temperatury od +50°C do +190°C,
• zabezpieczenie przed przegrzaniem z funkcja resetowania,
• lampka kontrolna informująca o pracy urządzenia

W komplecie

• dwa płaskie, stalowe ruszty do smażenia potraw wraz z dopinanym uchwytem z nienagrzewającą się rękojeścią (wym.: 354×383x(H)102 mm)
• stalowa osłona grzałki służąca jednocześnie jako podstawa do rusztu na smażone potrawy (wymiary: 390×365x(H)40 mm)
• dwufunkcyjna pokrywa komory smażenia służąca także jako półka ociekowa na ruszt z usmażona potrawa (wym.: 423×446x(H)40 mm)

Elektryczny spryskiwacz do żywności firmy HENDI jest świetną alternatywą dla tradycyjnych pędzelków kuchennych/cukierniczych. Pozwala pracować bardziej efektywnie i z najwyższą dokładnością – produkt jest rozpylany równomiernie na danej powierzchni.

• Przeznaczony do produktów od niskiej do średniej kleistości, takich jak: oleje, jajka, galaretki, sosy, marynaty.
• Tłok wykonany ze stali nierdzewnej, pojemnik z tworzywa HDPE.
• Równomierne rozpylanie produktu – od cienkiej warstwy po grubą.
• Regulacja mocy przepływu produktu.
• Odporność termiczna pojemnika: do 70°C.
• Części nieelektryczne po zdemontowaniu można myć w zmywarce.
• Pojemnik przystosowany do użytku w kuchence mikrofalowej (do 70°C).
• W zestawie:
• – wkręcany pojemnik o pojemności 700 ml,
• – dysza wachlarzowa,
• – okrągła dysza płaskostrumieniowa,
• – wygięte przedłużenie dyszy.

– Do stosowania w pojemnikach termoizolacyjnych, utrzymuje temperaturę

od -12 do -10°C przez 3-4 godziny dzięki płycie eutektycznej

– Przed użyciem: zmroź w temperaturze -18°C przez 24 godziny

lub do momentu solidnego zmrożenia. Aby sprawdzić, czy element

chłodzący jest gotowy i potrząśnij nim. Jeśli czujesz lub słyszysz,

ze nic się nie rusza w środku element chłodzący jest gotowy

do użytku

– Do stosowania w pojemnikach termoizolacyjnych, utrzymuje temperaturę

od -12 do -10°C przez 3-4 godziny dzięki płycie eutektycznej

– Przed użyciem: zmroź w temperaturze -18°C przez 24 godziny

lub do momentu solidnego zmrożenia. Aby sprawdzić, czy element

chłodzący jest gotowy i potrząśnij nim. Jeśli czujesz lub słyszysz,

ze nic się nie rusza w środku element chłodzący jest gotowy

do użytku

– Do stosowania w pojemnikach termoizolacyjnych, utrzymuje

temperaturę pomiędzy 0-4°C przez wiele godzin dzięki płycie

eutektycznej

– Odpowiedni do: 707814, 707999, 707661, 707906, 707968

– Przed użyciem: zamrażać w temperaturze -18°C przez 24 godziny

lub do momentu zamrożenia w stanie stałym. Aby sprawdzić,

czy jest gotowy, potrząśnij elementem, a kiedy poczujesz i usłyszysz,

ze nic nie porusza się wewnątrz jest gotowe

x

– Może być podgrzany do 90°C

– Odpowiedni do: 707814, 707609, 707999, 707661, 877814

– W celu podgrzania należy umieścić element w pojemniku ze stali

nierdzewnej i wstawić do pieca konwekcyjnego, maksymalna

temperatura 90°C, max. czas podgrzewania 40 minut