OBRÓBKA MECHANICZNA

• Do wyrabiania ciasta i ubijania białek
• Obudowa wykonana z aluminium
• Wysoka, lekka miska ze stali nierdzewnej pozwalająca na wyrabianie również mniejszej ilości ciasta
• Równomierne mieszanie
• Duża stabilność urządzenia podczas pracy
• Cichy silnik o długiej żywotności
• System chłodzenia umożliwiający ciągłą pracę urządzenia przez 60 min
• 11 możliwych ustawień prędkości
• Pojemność: 7 l:

– 0,2-1,5 kg mąki

– 2-20 białek jaj

– 150-1500 ml śmietanki

– 0,1-2 l świeżej śmietany

• Funkcja timera
• Uchwyt powleczony tworzywem syntetycznym zgodnie ze standardami CE
• 4 programy: Ciasto, Biszkopt, Ubijanie śmietany, Ubijanie jajek.
• Akcesoria (na wyposażeniu):

– rózga do jaj ze stali nierdzewnej

– mieszadło i hak do ciasta ze stali nierdzewnej

– przezroczysta osłona miski

• Akcesoria przystosowane do mycia w zmywarce

Dodatkowa dzieża do miksera BlackBolt firmy HENDI wykonana jest ze stali nierdzewnej, co zapewnia jej wysoką wytrzymałość. Zaprojektowana specjalnie do wyrabiania ciasta i ubijania białek w mikserze planetarnym HENDI BlackBolt.

Wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304.

Stal na zewnątrz jest polerowana, wewnątrz satynowana.

Wyposażona w solidny, ergonomiczny pionowy uchwyt. Powleczony elastycznym tworzywem syntetycznym dla zapewnienia bezpiecznego, nieślizgającego się chwytu.

Pojemność: 7 l

– 0,2-1,5 kg mąki

– 2-20 białek jaj

– 150-1500 ml śmietanki

– 0,1-2 l świeżej śmietany

Pasuje do miksera planetarnego HENDI BlackBolt (kod: 221570).

Nadaje się do mycia w zmywarce.

Folia do zgrzewarek PET/cPP firmy HENDI to niezbędne akcesorium przeznaczone do pakowania tacek gastronomicznych.

Przeznaczona do pakowania tacek gastronomicznych

Warstwa peel ułatwiająca odrywanie zgrzanej folii

Wymiary folii: szerokość 18,5 cm, długość 250 m.b.

Średnica rolki: o 15 cm

Waga rolki folii: ok. 2,9 kg

Odpowiednia do zgrzewarki do tacek firmy HENDI (330005)

- Ilość sztuk w opakowaniu: 1000 szt.

• Do użytku w zakładach gastronomicznych i przemyśle spożywczym, zwłaszcza w procesie produkcji wędlin
• Skutecznie zamyka klipsem różnego rodzaju opakowania
• Wykonana ze stali powlekanej chromem
• Obudowa mechanizmu z tworzywa ABS
• Skuteczne zaciskanie klipsów bez większego wysiłku dzięki zastosowaniu dźwigni z ramieniem o dł. 390 mm
• Szyna na klipsy z obciążnikiem gwarantuje ich prawidłowe położenie
• Regulacja zacisku za pomocą pokrętła ze śrubą blokującą (możliwość dobrania odpowiedniego zacisku zgodnie z rodzajem oraz grubością osłonki, siatki, worka itp.)
• Chromowana, ciężka podstawa na gumowych nóżkach zapewnia stabilność urządzenia podczas pracy
• Waga netto: 15 kg
• W zestawie: 1000 klipsów w kształcie litery „U” o wymiarze 11,5x11 mm
• Dodatkowe klipsy do nabycia w opakowaniach po 2000 szt. (265123)
• 150x350x(H)500

• Klipsy – zestaw 2 000 szt.

Ręcznie złożone, wyprodukowane we Włoszech. Obudowa wykonana z aluminium, płyta robocza wykonana z tłoczonego arkusza aluminium. Ostrza wykonane ze stali nierdzewnej. Regulacja grubości krojenia za pomocą pokrętła, w zakresie: od 0 mm do 16 mm. Wbudowana ostrzałka zapewniająca stałą skuteczność tarczy tnącej. Silnik chłodzony powietrzem, z zabezpieczeniem przed przegrzaniem. Duża moc silnika i uniwersalne ostrze zapewniają możliwość krojenia kiełbas, serów, wędlin oraz mięs i ryb (bez kości/ości). Spełniają wszelkie wymogi bezpieczeństwa dla urządzeń do użytku profesjonalnego, tj.: – Ustawienie pokrętła na grubość krojenia „0” utrzymuje ostrze za jego osłoną. – Ochrona przed uruchomieniem przy zdemontowanej ostrzałce lub zdjętej osłonie ostrza. – Możliwość zablokowania i zdemontowania wózka tylko przy ostrzu ustawionym w pozycji „0” grubości. – Zabezpieczenie ostrza w postaci zamocowanego na stałe pierścienia. Możliwość demontażu stalowego holdera wykonanego ze stali nierdzewnej i umycia go w zmywarce – łatwe utrzymanie higieny Krajalnica 250 firmy HENDI to włoskie urządzenie typu heavy-duty, które wyróżnia się dużą mocą silnika zapewniającą możliwość krojenia twardych kiełbas, serów, wędlin oraz mięs i ryb (bez kości/ości). Regulacja grubości krojenia pozwala łatwo uzyskać pożądane rezultaty – idealnie cienkie lub grubsze plastry bez względu na rodzaj produktu, czy to wędlina, czy to twardy ser. Dzięki wbudowanej ostrzałce urządzenie zawsze oferuje 100% wysokiej jakości krojenia. Orientacyjny maks. wymiar krojonego produktu: 220x190 mm.

Ręcznie złożone, wyprodukowane we Włoszech. Obudowa wykonana z aluminium, płyta robocza wykonana z tłoczonego arkusza aluminium. Ostrza wykonane ze stali nierdzewnej. Regulacja grubości krojenia za pomocą pokrętła, w zakresie: od 0 mm do 16 mm. Wbudowana ostrzałka zapewniająca stałą skuteczność tarczy tnącej. Silnik chłodzony powietrzem, z zabezpieczeniem przed przegrzaniem. Duża moc silnika i uniwersalne ostrze zapewniają możliwość krojenia kiełbas, serów, wędlin oraz mięs i ryb (bez kości/ości). Spełniają wszelkie wymogi bezpieczeństwa dla urządzeń do użytku profesjonalnego, tj.: – Ustawienie pokrętła na grubość krojenia „0” utrzymuje ostrze za jego osłoną. – Ochrona przed uruchomieniem przy zdemontowanej ostrzałce lub zdjętej osłonie ostrza. – Możliwość zablokowania i zdemontowania wózka tylko przy ostrzu ustawionym w pozycji „0” grubości. – Zabezpieczenie ostrza w postaci zamocowanego na stałe pierścienia. Możliwość demontażu stalowego holdera wykonanego ze stali nierdzewnej i umycia go w zmywarce – łatwe utrzymanie higieny Krajalnica 300 firmy HENDI to włoskie urządzenie typu heavy-duty, które wyróżnia się dużą mocą silnika zapewniającą możliwość krojenia twardych kiełbas, serów, wędlin oraz mięs i ryb (bez kości/ości). Regulacja grubości krojenia pozwala łatwo uzyskać pożądane rezultaty – idealnie cienkie lub grubsze plastry bez względu na rodzaj produktu, czy to wędlina, czy to twardy ser. Dzięki wbudowanej ostrzałce urządzenie zawsze oferuje 100% wysokiej jakości krojenia. Orientacyjny maks. wymiar krojonego produktu: 220x210 mm.

Ręcznie złożone, wyprodukowane we Włoszech. Obudowa wykonana z aluminium, płyta robocza wykonana z tłoczonego arkusza aluminium. Ostrza wykonane ze stali nierdzewnej. Regulacja grubości krojenia za pomocą pokrętła, w zakresie: od 0 mm do 16 mm. Wbudowana ostrzałka zapewniająca stałą skuteczność tarczy tnącej. Silnik chłodzony powietrzem, z zabezpieczeniem przed przegrzaniem. Duża moc silnika i uniwersalne ostrze zapewniają możliwość krojenia kiełbas, serów, wędlin oraz mięs i ryb (bez kości/ości). Spełniają wszelkie wymogi bezpieczeństwa dla urządzeń do użytku profesjonalnego, tj.: – Ustawienie pokrętła na grubość krojenia „0” utrzymuje ostrze za jego osłoną. – Ochrona przed uruchomieniem przy zdemontowanej ostrzałce lub zdjętej osłonie ostrza. – Możliwość zablokowania i zdemontowania wózka tylko przy ostrzu ustawionym w pozycji „0” grubości. – Zabezpieczenie ostrza w postaci zamocowanego na stałe pierścienia. Możliwość demontażu stalowego holdera wykonanego ze stali nierdzewnej i umycia go w zmywarce – łatwe utrzymanie higieny Krajalnica 350 firmy HENDI to włoskie urządzenie typu heavy-duty, które wyróżnia się dużą mocą silnika zapewniającą możliwość krojenia twardych kiełbas, serów, wędlin oraz mięs i ryb (bez kości/ości). Regulacja grubości krojenia pozwala łatwo uzyskać pożądane rezultaty – idealnie cienkie lub grubsze plastry bez względu na rodzaj produktu, czy to wędlina, czy to twardy ser. Dzięki wbudowanej ostrzałce urządzenie zawsze oferuje 100% wysokiej jakości krojenia. Orientacyjny maks. wymiar krojonego produktu: 310x260 mm.

Ręcznie złożone, wyprodukowane we Włoszech. Obudowa wykonana z aluminium, płyta robocza wykonana z tłoczonego arkusza aluminium. Ostrza wykonane ze stali nierdzewnej. Regulacja grubości krojenia za pomocą pokrętła, w zakresie: od 0 mm do 16 mm. Wbudowana ostrzałka zapewniająca stałą skuteczność tarczy tnącej. Silnik chłodzony powietrzem, z zabezpieczeniem przed przegrzaniem. Duża moc silnika i uniwersalne ostrze zapewniają możliwość krojenia kiełbas, serów, wędlin oraz mięs i ryb (bez kości/ości). Spełniają wszelkie wymogi bezpieczeństwa dla urządzeń do użytku profesjonalnego, tj.: – Ustawienie pokrętła na grubość krojenia „0” utrzymuje ostrze za jego osłoną. – Ochrona przed uruchomieniem przy zdemontowanej ostrzałce lub zdjętej osłonie ostrza. – Możliwość zablokowania i zdemontowania wózka tylko przy ostrzu ustawionym w pozycji „0” grubości. – Zabezpieczenie ostrza w postaci zamocowanego na stałe pierścienia. Możliwość demontażu stalowego holdera wykonanego ze stali nierdzewnej i umycia go w zmywarce – łatwe utrzymanie higieny Krajalnica automatyczna 350 firmy HENDI to włoskie urządzenie typu heavy-duty, które wyróżnia się dużą mocą silnika zapewniającą możliwość krojenia twardych kiełbas, serów, wędlin oraz mięs i ryb (bez kości/ości). Regulacja grubości krojenia pozwala łatwo uzyskać pożądane rezultaty – idealnie cienkie lub grubsze plastry bez względu na rodzaj produktu, czy to wędlina, czy to twardy ser. Dzięki wbudowanej ostrzałce urządzenie zawsze oferuje 100% wysokiej jakości krojenia. Orientacyjny maks. wymiar krojonego produktu: 310x260 mm. Wózek z ostrzem może przesuwać się automatycznie podczas krojenia produktu. Możliwość zaprogramowania automatycznego krojenia produktów ze stałą lub ze zmienną prędkością wózka. Urządzenie liczy ilość plastrów.

- elektryczna nacinarka do kiełbasy z podwójnym ostrzem i regulowaną grubością - wykonana w całości ze stali nierdzewnej - niezwykle ostry nóż o dwóch ostrzach zapewnia skuteczne i sterylne cięcie kiełbasy - grubość kawałków kiełbasy ustawia się ręcznie - bardzo długi podajnik odpowiedni dla wszystkich rodzajów kiełbasy - maksymalna średnica 48 mm

• Silnik o mocy 0,2 KM chłodzony powietrzem, zabezpieczony od spodu pokrywą z tworzywa
• Średnica noża: 250 mm
• Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu: 180 mm
• Płynna regulacja grubości krojenia od 0 do 11 mm
• Waga: 16,4 kg

• Nóż, osłona noża oraz osłona oporowa pokryte teflonem ułatwiającym krojenie serów żółtych
• Silnik o mocy 0,2 KM chłodzony powietrzem, zabezpieczony od spodu pokrywą z tworzywa
• Średnica noża: 250 mm
• Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu:180 mm
• Płynna regulacja grubości krojenia od 0 do 11 mm
• Waga: 16,4 kg
• Teflonowa powierzchnia ułatwia krojenie żółtych serów

• Silnik o mocy 0,3 KM chłodzony powietrzem, zabezpieczony od spodu pokrywą z tworzywa
• Średnica noża: 300 mm
• Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu: 180 mm
• Płynna regulacja grubości krojenia od 0 do 14 mm
• Waga: 24 kg

• Wykonane z anodowanego aluminium
• Silnik chłodzony powietrzem zabezpieczony metalową pokrywą
• Mechanizm blokujący i osłona bezpieczeństwa
• Odkręcana prowadnica ułatwiająca czyszczenie z resztek pozostałych po krojeniu
• Łatwy demontaż ułatwia czyszczenie
• Bezpieczna osłona na nóż, wbudowana ostrzałka
• Wysokiej jakości nóż ustawiony skośnie
• Nie nadają się do krojenia żółtego sera
• Średnica noża: 195 mm
• Płynna regulacja grubości krojenia od 0 do 12 mm
• Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu: 120 mm

• Wykonane z anodowanego aluminium
• Silnik chłodzony powietrzem zabezpieczony metalową pokrywą
• Mechanizm blokujący i osłona bezpieczeństwa
• Odkręcana prowadnica ułatwiająca czyszczenie z resztek pozostałych po krojeniu
• Łatwy demontaż ułatwia czyszczenie
• Bezpieczna osłona na nóż, wbudowana ostrzałka
• Wysokiej jakości nóż ustawiony skośnie
• Nie nadają się do krojenia żółtego sera
• Średnica noża: 220 mm
• Płynna regulacja grubości krojenia od 0 do 12 mm
• Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu:150 mm

• Wykonane z anodowanego aluminium
• Silnik chłodzony powietrzem zabezpieczony metalową pokrywą
• Mechanizm blokujący i osłona bezpieczeństwa
• Odkręcana prowadnica ułatwiająca czyszczenie z resztek pozostałych po krojeniu
• Łatwy demontaż ułatwia czyszczenie
• Bezpieczna osłona na nóż, wbudowana ostrzałka
• Wysokiej jakości nóż ustawiony skośnie
• Nie nadają się do krojenia żółtego sera
• Średnica noża: 250 mm
• Płynna regulacja grubości krojenia od 0 do 12 mm
• Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu:180 mm

– Średnica nożna: 250 mm

– Płynna regulacja grubości krojenia od 0 mm do 15 mm

– Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu: 180 mm

• Wykonane z anodowanego aluminium
• Silnik chłodzony powietrzem zabezpieczony metalową pokrywą
• Mechanizm blokujący i osłona bezpieczeństwa
• Odkręcana prowadnica ułatwiająca czyszczenie z resztek pozostałych po krojeniu
• Łatwy demontaż ułatwia czyszczenie
• Bezpieczna osłona na nóż, wbudowana ostrzałka
• Wysokiej jakości nóż ustawiony skośnie
• Nie nadają się do krojenia żółtego sera
• Płynna regulacja grubości krojenia od 0 do 15 mm
• Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu: 200 mm
• Ostrze AISI 420

• Średnica noża: 220 mm
• Płynna regulacja grubości krojenia do 12 mm
• Orientacyjna maksymalna średnica krojonego produktu: 150 mm
• Obudowa w kolorze czerwonym

- wykonana ze stali nierdzewnej - stabilne mocowanie przy pomocy przyssawek - wysokiej jakości ząbkowane ostrza - łatwe czyszczenie

Krajalnica ręczna RETRO 300 firmy HENDI to włoskie urządzenie, które wyróżnia się swoim niebanalnym, tradycyjnym designem w stylu retro i wyjątkowym czerwonym kolorem. Regulacja grubości krojenia pozwala łatwo uzyskać pożądane rezultaty – idealnie cienkie lub grubsze plastry bez względu na rodzaj produktu, czy to wędlina, czy to twardy ser. Dzięki wbudowanej ostrzałce urządzenie zawsze oferuje 100% wysokiej jakości krojenia. Ręcznie złożona, wyprodukowana we Włoszech. Wyjątkowy, luksusowy wzór w stylu retro. Manualna, na korbkę – może być używana w miejscach, które nie mają podłączenia do prądu. Obudowa wykonana z aluminium. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej. Wbudowana ostrzałka zapewnia stałą skuteczność tarczy tnącej. Regulacja grubości krojenia: od 0 do 2,5 mm (9 pozycji). Orientacyjny maks. wymiar krojonego produktu: 230x180 mm.

• Przeznaczona do małej gastronomii
• Obudowa wykonana z aluminium
• Odlewana metalowa taca załadowcza z tacką na zmielone mięso z tworzywa
• Kołek dociskowy wykonany z tworzywa
• Aluminiowy ślimak, nóż wykonany ze stali nierdzewnej, sitka ze stali proszkowej
• W zestawie 2 sitka o65,8 mm z otworami śr. 4 mm, śr. 7 mm oraz szarpak
• 3 końcówki z tworzywa do wyrobu kiełbas: o12, 15 i 20 mm
• Końcówka do wyrobu tatara
• Włącznik/przełącznik zmiany kierunku obrotów
• Chwilowa moc pełnego obciążenia 1800 W
• Nie jest przeznaczona do pracy ciągłej
• Waga: 5,2 kg