Akcesoria

- Wykonany ze stali nierdzewnej
- Posiada mocowanie do blatu
- Otwiera puszki do 400 mm wysokości
- Można myć w zmywarkach

Pagery restauracyjne – zestaw 10 szt. firmy HENDI są uzupełnieniem Restauracyjnego systemu przywoławczego HENDI (kod: 201633), który zawiera kontroler obsługujący do 998 pagerów. System umożliwia szybką, bezprzewodową komunikację z gośćmi i eliminuje pomyłki w wydawaniu zamówień. Sprawdzi się również w restauracjach z obsługą kelnerską w celu optymalizacji pracy personelu.

• Cyfrowe wyświetlacze na pagerach do oznaczania numeru zamówienia/stolika (programowalne numery od 001 do 998).
• 3 tryby powiadomień: wibracje, sygnał dźwiękowy, sygnał świetlny LED.
• Stosowanie kilku trybów powiadomień równocześnie – wszystkie wyłączane jednym kliknięciem.
• Ładowanie z oszczędnością miejsca: piętrowanie pagerów na ładowarce.
• Zasięg: 500 m.
• Pagery współpracują jedynie z kontrolerem Restauracyjnego systemu przywoławczego HENDI – sprzedawany oddzielnie (kod: 20163).

Piła do biszkoptu firmy HENDI została zaprojektowana przy udziale mistrza świata w cukiernictwie – Pawła Mieszały. To niezawodny, precyzyjny, higieniczny i bardzo wytrzymały sprzęt do poprawnego i dokładnego przecinania wzdłużnego blatów biszkoptowych. Jest przeznaczony zarówno dla profesjonalistów, jak i mniej doświadczonych osób w cukiernictwie dzięki bardzo łatwej obsłudze i łatwym utrzymaniu w czystości.

• Efektowny czarny design: obudowa wykonana z higienicznego anodowanego aluminium.
• Ostrze ze stali nierdzewnej, jedyne na rynku z atestem do kontaktu z żywnością, łatwo zdejmowane i nadające się do mycia w zmywarce – gwarantowana wysoka higiena pracy.
• Nóżki wykonane z tworzywa PTFE, zapewniające komfortową pracę na każdym blacie.
• Brzeszczot odpowiednio napięty i mocowany na frezowanym elemencie – nie wygina się i nie obraca podczas pracy.
• Otwory na ostrze z obu stron takie same – możliwość przykręcenia nakrętki z lewej i prawej strony.
• Wyposażona w miarkę umieszczoną na obudowie – możliwość regulacji grubości blatu biszkoptu: od 1 cm do 6 cm.
• Zakres swobodnego krojenia blatów biszkoptowych zgodny ze standardem cukierniczym: 60x40 cm.
• Możliwość dokładnego przecięcia biszkoptu okrągłego o średnicy: od ?5 cm do ?40 cm.
• Długość ostrza: 57 cm, z regulowaną wysokością według miarki.

Podstawka pod deskę do sushi, 45×50×300 mm, marki Hasegawa to niezbędne akcesorium znacząco usprawniające pracę i podnoszące poziom higieny w kuchni.

• Wykonana z polietylenu (PE)
• Antypoślizgowe elementy podtrzymujące deskę wykonane z elastomeru
• Ochrona przed przemieszczeniem deski nawet na mokrym blacie
• Wysoka higiena i ergonomia pracy
• Właściwości antybakteryjne
• Możliwość zbierania pokrojonych składników do pojemnika ustawionego pod deską
• Nadaje się do mycia w zmywarce

Praska do czosnku stalowa firmy HENDI jest wykonana ze stali nierdzewnej i przeznaczona do miażdżenia nawet kilku ząbków czosnku na raz. Pozwala pracować szybko, efektywnie i ergonomicznie dzięki swojemu wyjątkowemu zaokrąglonemu kształtowi.

• Wykonana ze stali nierdzewnej – wytrzymała i łatwa w czyszczeniu.
• Kształt łuku umożliwia szybką pracę bez wysiłku.
• Możliwość miażdżenia kilku ząbków czosnku równocześnie dzięki rozmiarowi praski oraz wielu otworom.
• Sprawdzi się również do innych produktów niż czosnek, na przykład do imbiru.
• Średnica otworów: o3 mm

Praska do ziemniaków firmy HENDI zapewnia idealnie puszyste puree ziemniaczane bez grudek. Solidne uchwyty ułatwiają wyciskanie, a wyjmowane sito pozwala na łatwe czyszczenie. Idealny dla profesjonalnych kuchni, ta praska to praktyczne narzędzie do uzyskiwania zawsze doskonale gładkiego puree.

Wykonana ze stali nierdzewnej.

Wyjmowane sito do łatwego czyszczenia.

Nadaje się do mycia w zmywarce.

• Przeznaczony do stosowania w profesjonalnej gastronomii
• Niepowtarzalny aromat
• Do wędzenia na zimno
• Idealne do przygotowywania wędzonych serów, czy ryb
• Do użytku z generatorami dymu lub pistoletem wędzarniczym
• Z naturalnego drewna pozyskanego z beczek najlepszych europejskich i amerykańskich winiarni
• W ofercie zrębki:
• - z beczek po czerwonym winie, whisky, koniaku
• - z drewna buka, dębu, drzewa oliwnego, drzewa cytrusowego, migdału, brzoskwini

• Przeznaczony do stosowania w profesjonalnej gastronomii
• Niepowtarzalny aromat
• Do wędzenia na zimno
• Idealne do przygotowywania wędzonych serów, czy ryb
• Do użytku z generatorami dymu lub pistoletem wędzarniczym
• Z naturalnego drewna pozyskanego z beczek najlepszych europejskich i amerykańskich winiarni
• W ofercie zrębki:
• - z beczek po czerwonym winie, whisky, koniaku
• - z drewna buka, dębu, drzewa oliwnego, drzewa cytrusowego, migdału, brzoskwini

• Przeznaczony do stosowania w profesjonalnej gastronomii
• Niepowtarzalny aromat
• Do wędzenia na zimno
• Idealne do przygotowywania wędzonych serów, czy ryb
• Do użytku z generatorami dymu lub pistoletem wędzarniczym
• Z naturalnego drewna pozyskanego z beczek najlepszych europejskich i amerykańskich winiarni
• W ofercie zrębki:
• - z beczek po czerwonym winie, whisky, koniaku
• - z drewna buka, dębu, drzewa oliwnego, drzewa cytrusowego, migdału, brzoskwini

Restauracyjny system przywoławczy firmy HENDI to idealne rozwiązanie dla food courtów, food trucków, kawiarni i stołówek, gdzie goście samodzielnie odbierają swoje zamówienia. Umożliwia szybką, bezprzewodową komunikację z gośćmi i eliminuje pomyłki w wydawaniu zamówień. Sprawdzi się również w restauracjach z obsługą kelnerską w celu optymalizacji pracy personelu.

• Cyfrowe wyświetlacze na pagerach do oznaczania numeru zamówienia/stolika (programowalne numery od 001 do 998).
• Kontroler z klawiaturą dotykową.
• Antena wbudowana do kontrolera zapewniająca brak zakłóceń sygnału przez inne urządzenia.
• 3 tryby powiadomień: wibracje, sygnał dźwiękowy, sygnał świetlny LED.
• Stosowanie kilku trybów powiadomień równocześnie – wszystkie wyłączane jednym kliknięciem.
• Ładowanie z oszczędnością miejsca: piętrowanie pagerów na ładowarce.
• Zasięg: 500 m.
• Maks. liczba pagerów programowanych na 1 centralę: 998.W zestawie: centrala, 10 pagerów, stacja dokująca z zasilaczem.
• Pagery również sprzedawane oddzielnie – 10 szt. (kod: 201640).

• Zapewniają ochronę podczas krojenia i wymiany ostrych elementów w urządzeniach tnących w profesjonalnej kuchni
• Dzięki połączeniu włókien HPPE, poliestru i nylonu rękawice są trwałe i wygodne
• Odporność na przecięcie – poziom 4
• Odporność na ścieranie – poziom 3
• 2 szt. w opakowaniu

Siatka wędliniarska firmy HENDI pozwoli uzyskać tradycyjny kształt i wygląd szynki, nie wpływając na jej oryginalny smak. Idealna nie tylko do mięs dojrzewających i suszonych, lecz także wędzonych, parzonych i pieczonych. Dzięki wysokiej elastyczności łatwo pomieści różne rodzaje i kształty mięs.

• Wykonana z przędzy poliestrowej i gumy.
• Nieprzywierająca, elastyczna.
• Długość: 50 m
• Dostępne warianty:
• – 125/32/3 (kod: 559260)szerokość: 125 mm liczba oczek w obwodzie: 32
• – 125/48 (kod: 559277)szerokość: 125 mm liczba oczek w obwodzie: 48
• – 160/32/4 (kod: 559284)szerokość: 160 mm liczba oczek w obwodzie: 32
• – 200/48 (kod: 559291)szerokość: 200 mm liczba oczek w obwodzie: 48

Siatka wędliniarska firmy HENDI pozwoli uzyskać tradycyjny kształt i wygląd szynki, nie wpływając na jej oryginalny smak. Idealna nie tylko do mięs dojrzewających i suszonych, lecz także wędzonych, parzonych i pieczonych. Dzięki wysokiej elastyczności łatwo pomieści różne rodzaje i kształty mięs.

• Wykonana z przędzy poliestrowej i gumy.
• Nieprzywierająca, elastyczna.
• Długość: 50 m
• Dostępne warianty:
• – 125/32/3 (kod: 559260)szerokość: 125 mm liczba oczek w obwodzie: 32
• – 125/48 (kod: 559277)szerokość: 125 mm liczba oczek w obwodzie: 48
• – 160/32/4 (kod: 559284)szerokość: 160 mm liczba oczek w obwodzie: 32
• – 200/48 (kod: 559291)szerokość: 200 mm liczba oczek w obwodzie: 48

Siatka wędliniarska firmy HENDI pozwoli uzyskać tradycyjny kształt i wygląd szynki, nie wpływając na jej oryginalny smak. Idealna nie tylko do mięs dojrzewających i suszonych, lecz także wędzonych, parzonych i pieczonych. Dzięki wysokiej elastyczności łatwo pomieści różne rodzaje i kształty mięs.

• Wykonana z przędzy poliestrowej i gumy.
• Nieprzywierająca, elastyczna.
• Długość: 50 m
• Dostępne warianty:
• – 125/32/3 (kod: 559260)szerokość: 125 mm liczba oczek w obwodzie: 32
• – 125/48 (kod: 559277)szerokość: 125 mm liczba oczek w obwodzie: 48
• – 160/32/4 (kod: 559284)szerokość: 160 mm liczba oczek w obwodzie: 32
• – 200/48 (kod: 559291)szerokość: 200 mm liczba oczek w obwodzie: 48

Siatka wędliniarska firmy HENDI pozwoli uzyskać tradycyjny kształt i wygląd szynki, nie wpływając na jej oryginalny smak. Idealna nie tylko do mięs dojrzewających i suszonych, lecz także wędzonych, parzonych i pieczonych. Dzięki wysokiej elastyczności łatwo pomieści różne rodzaje i kształty mięs.

• Wykonana z przędzy poliestrowej i gumy.
• Nieprzywierająca, elastyczna.
• Długość: 50 m
• Dostępne warianty:
• – 125/32/3 (kod: 559260)szerokość: 125 mm liczba oczek w obwodzie: 32
• – 125/48 (kod: 559277)szerokość: 125 mm liczba oczek w obwodzie: 48
• – 160/32/4 (kod: 559284)szerokość: 160 mm liczba oczek w obwodzie: 32
• – 200/48 (kod: 559291)szerokość: 200 mm liczba oczek w obwodzie: 48

Sito chińskie z siatką, wzmocnione firmy HENDI sprawia, że płyny zostają pozbawione grudek i doskonale przesiewa drobno zmielone produkty. Jego kształt umożliwia czystą i sprawną w każdej misce i każdym garnku.

• W całości wykonane z satynowanej stali nierdzewnej AISI 201.
• Sito bardzo gęste, wzmocnione.
• Uchwyt z otworem do zawieszania, wzmocniony.
• Wyposażone w dodatkowy uchwyt podtrzymujący.
• Wywinięty rant.
• Nadaje się do mycia w zmywarce.

Skrobak do deski kuchennej firmy Hasegawa jest niezbędny w codziennym utrzymaniu higieny desek do krojenia. Strona ścierna doskonale usuwa plamy, zażółcenia, nierówności i zgrubienia poprzez zeskrobywanie, a druga strona poleruje powierzchnię deski.

• Rdzeń wykonany z pianki polietylenowej.
• Warstwa ścierna wykonana z tlenku glinu i stearynianu cynku.
• Produkt dwustronny – właściwości ścierające i wygładzające.
• Przeznaczony do desek do krojenia Hasegawa oraz desek HACCP firmy HENDI drewnianych lub z tworzywa sztucznego PE.
• UWAGA: Powierzchnia deski przed użyciem skrobaka powinna zostać zwilżona.

Szpatuła gięta drewniana firmy HENDI wykonana jest z drewna bukowego, cechującego się lekkością i odpornością na wysokie temperatury. Szpatuła jest bezpieczna w użytku na patelniach z powłoką nieprzywierającą, gdyż nie niszczy powierzchni.

• Wykonana z drewna bukowego, dzięki czemu jest nie tylko wytrzymała, ale też lekka
• Odporna na działanie wysokich temperatur
• Wygięty kształt umożliwiający łatwe odwracanie składników na patelni
• Płaski uchwyt z otworem do zawieszania
• Odpowiednia do patelni z powłoką nieprzywierającą – nie rysuje ich delikatnej powierzchni
• Nie nadaje się do mycia w zmywarce

Szpatuła Hangiri do mieszania ryżu, marki Hasegawa to połączenie japońskiej tradycji z nowoczesnym designem. Produkt szczególnie polecany do użytku podczas przyrządzania ryżu do sushi.

• Do mieszania ryżu do sushi
• Wykonana z polipropylenu i nylonu
• Bardzo lekka
• Wąska końcówka
• Specjalna powierzchnia o falowej strukturze umożliwiająca doskonałe wymieszanie ryżu i octu
• Nadaje się do mycia w zmywarce

• Do użytku w profesjonalnej gastronomii
• Szerokie zastosowanie - możliwość przygotowania wielu rodzajów dań
• Uzyskany dzięki karbonizacji twardego drewna (proces przebiegający w temperaturze od 400 do 700°C w warunkach beztlenowych)
• Wytwarzany z krzewu marabu - chwastu rosnącego na Kubie - co prowadzi do poprawy warunków rolnych na wyspie i wpisuje się w zasady zrównoważonego rozwoju
• Produkt całkowicie naturalny
• Niesamowity smak i aromat potraw
• Wysoka wydajność przy minimalnym stopniu iskrzenia i niewielkiej ilości pozostałego popiołu
• Wydłużony czas spalania w porównaniu z innymi gatunkami drewna - ekonomiczne zużycie materiału opałowego
• UWAGA: ze względu na zastosowanie naturalnego surowca waga produktu jest zależna od wilgotności drewna

• Łatwy w czyszczeniu
• Dwa wyjmowane elementy
• Wykonany ze stali nierdzewnej
• Uchwyt z polipropylenu
• Można myć w zmywarkach

• Wykonany z aluminium
• Jednoelementowy
• Nie można myć w zmywarkach

Zestaw szefa kuchni do dekorowania firmy HENDI jest idealny dla każdego szefa, który chce dekorować dania z maksymalną precyzją. Wszystkie narzędzia zostały dokładnie przetestowane i dostosowane tak, by zapewniać ergonomiczne i swobodne użytkowanie. Zestaw dostarczany jest w wygodnym etui.

• Idealne do dekorowania potraw, ciast i innych deserów, a także sushi
• Wykonane ze stali nierdzewnej z czarną powłoką PVD.
• Pęsety umożliwiające chwytanie bardzo delikatnych produktów oraz łatwe użytkowanie.
• Wyjątkowy kształt łyżki do dekorowania ułatwiający precyzyjne polewanie sosami.
• Kompaktowe, zwijane etui chroniące przed uszkodzeniem.
• Pęseta prosta: 23 cm
• Pęseta zakrzywiona: 20 cm
• Pęseta do sushi: 21 cm
• Łyżka do dekorowania: 22,5 cm
• Łyżeczka: 15 cm
• Szpatuła: 19 cm
• Nieprzeznaczone do mycia w zmywarce

Zestaw szefa kuchni do dekorowania firmy HENDI jest idealny dla każdego szefa, który chce dekorować dania z maksymalną precyzją. Wszystkie narzędzia zostały dokładnie przetestowane i dostosowane tak, by zapewniać ergonomiczne i swobodne użytkowanie. Zestaw dostarczany jest w wygodnym etui.

• Idealne do dekorowania potraw, ciast i innych deserów, a także sushi
• Wykonane z satynowanej stali nierdzewnej
• Pęsety umożliwiające chwytanie bardzo delikatnych produktów oraz łatwe użytkowanie.
• Wyjątkowy kształt łyżki do dekorowania ułatwiający precyzyjne polewanie sosami.
• Kompaktowe, zwijane etui chroniące przed uszkodzeniem.
• Pęseta prosta: 23 cm
• Pęseta zakrzywiona: 20 cm
• Pęseta do sushi: 21 cm
• Łyżka do dekorowania: 22,5 cm
• Łyżeczka: 15 cm
• Szpatuła: 19 cm
• Przeznaczone do mycia w zmywarce